Tìm hiểu về Appetizer

Appetizer được hiểu là món khai vị, món ăn làm kích thích vị giác để ăn ngon hơn. Mọi người đều biết những bữa tiệc tuyệt vời là bữa tiệc được thưởng thức bằng sự say sưa, thưởng thức, nhấm nháp món ăn một cách hài lòng. Vì vậy hãy chọn những món khai vị thơm ngon như các món khai vị nướng, món khai vị ướp lạnh,…. Bắt đầu bữa tiệc với những miếng ngon này chắc chắn sẽ làm mọi người có cảm giác thèm ăn.

Món khai vị – appetizer không quá nổi bật nhưng là “nốt trầm” cần thiết cho cả bữa tiệc

Món khai vị là những món được phục vụ trước khi bắt đầu bữa ăn chính. Mục đích của các món khai vị là kích thích sự ngon miệng hoặc lấp đầy thời gian chờ đợi đến khi món chính được hoàn thành và phục vụ.
Các món appetizer có thể là đồ nguội như chả, nem, thịt nguội, các loại bánh dùng chung với đồ uống, các đồ ăn nhẹ, phô mai, hoặc các loại rau hay củ ngâm.

Món khai vị có đặc điểm không chế biến cầu kỳ, có hương vị tương đối đơn giản, một phần khai vị thường ít, chỉ đủ để kích thích cảm giác thèm ăn của mọi người. Dưới đây là một số gợi ý món khai vị cho bữa tiệc mà  bb-bergen.com sẽ gợi ý cho bạn.

Appetizer viên blue cheese cùng quả hồ đào

Phết một ít phô mai trộn quả hồ đào lên miếng bánh mì là món khai vị tuyệt vời

Thời gian chuẩn bị bữa ăn nhẹ sang trọng này mất 2 ngày, tuy nhiên khi được phục vụ với bánh quy, bánh mì cùng với rau sẽ tạo thành món ăn hoàn hảo. Thành phần món ăn còn có măng tây băm nhỏ, viên phô mai xanh cùng quả hồ đào này chắc chắc khiến cả bữa tiệc bất ngờ vì sự thơm ngon của mình.

Táo và blue cheese cùng xốt Chutney

Một appetizer nhẹ nhàng, chỉ nhìn cũng đủ kích thích cảm giác thèm ăn

Cùng sự kết hợp vủa chutney – một loại sốt độc đáo, kết hợp với blue cheese bổ sung hương vị cho nhau tạo nên món khai vị hảo hạng. Táo, blue cheese và chutney được trình bày trên 1 lát bánh mì nướng trông bắt mắt. Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn đừng khuấy blue cheese cùng chutney mà hãy phết nó lên bánh mì. Như một chiếc bánh tart thơm ngon, món khai vị đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.

Grilled Stuffed Jalapeños

Mùi ớt thơm nồng sẽ đánh thức vị giác của bạn

Sự kết hợp phong phú từ kem, thịt xông khói, phô mai cheddar và hương vị thầm lặng từ ớt jalapeño nướng, đây là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Tươi mới và kích thích, jalapeño thay cho bánh mì tạo nên sự độc đáo cho món ăn. Hãy chuẩn bị trước để khi khách đến thì nướng lên để phục vụ ngay.

Hàu nướng với thịt lợn muối xông khói và bánh mì

Còn gì hấp dẫn bằng hương vị tươi ngọt của một con hàu?

Đây là một trong những appetizer dễ chuẩn bị nhất, bạn chỉ cần cắt chanh và trộn nguyên liệu trước, giữ trong tủ lạnh và ngay khi khách đến hãy bật lò nướng lên và cho hàu vào nướng. Hàu rất nhanh chín nên chỉ cần một thời gian ngắn bạn đã có món khai vị hấp dẫn cho mọi người.

Như đã nói, appetizer không phải là món chính trong bữa tiệc, tuy nhiên không phải vì vậy mà bạn không chú ý đến các món khai vị. Thực tế cho thấy có rất nhiều bữa ăn bị hỏng vì không chọn được món khai vị hợp lý. Hy vọng với gợi ý trên, bạn sẽ chọn được những món khai vị phù hợp với tính chất bữa tiệc của mình và có một bữa ăn thật ngon miệng.

Nguồn: https://www.bb-bergen.com/tim-hieu-appetizer-la-gi-va-nhung-goi-y-hay-cho-bua-tiec-cua-ban/