Salad là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu và tất nhiên rồi, không chỉ một mà có rất nhiều món khai vị là salad. Đây không chỉ là món ăn mát mà còn lý tưởng vô cùng cho những người ăn chay. Vậy thì các tín đồ của salad ơi! Bạn có muốn khám phá nhiều công thức làm salad khác nhau không nào? Hãy cùng tham khảo các món salad Âu thật hấp dẫn dưới đây ngay thôi!
Đặc điểm chung của các món salad là thành phần chủ yếu là rau, củ, quả, ngũ cốc. Ngoài ra có thể có thêm cá hoặc thịt nhưng không quá nhiều. Không cần phải qua nấu nướng gì, tuy nhiên nếu như không khéo thì có thể món salad của bạn sẽ trở nên nhạt nhẽo và khó ăn đấy.
Salad Nga tuyệt đẹp có tên là dressed herring
(Ảnh: Internet)
Salad Nga trứ danh thế giới
Có thể nói salad Nga là một trong những món salad nổi tiếng nhất thế giới hiện nay. Trong số đó, nổi tiếng và cầu kỳ nhất trong giới salad Nga phải là dressed herring.
Nhìn thoáng qua, salad Nga trông tựa hồ như những lớp rau câu đủ màu sắc hoặc món xôi Tú Lệ
của vùng núi Việt Nam. Ấy là bởi lẽ từng lớp rau củ sẽ được sắp xếp theo màu, thành từng lớp từng lớp trông vô cùng đẹp mắt. Phần đế tức là lớp phía dưới cùng thường cứng và giòn. Ngoài xà lách hay các loại củ quen thuộc thì còn có thêm trứng luộc hoặc phô mai nữa.
Salad Ý với bánh mì ngâm đặc sắc
Món bánh mì này nhìn cũng đẹp mắt không kém gì salad Nga. Thành phần chính của món ăn cũng bao gồm những loại củ, quả quen thuộc như khoai tây, cà rốt, hành củ, cà chua, quả mâm xôi, các loại rau thơm trộn cùng với giấm hoặc mayonnaise.
Và phần đặc biệt vô cùng của salad này chính là có thêm bánh mì được ngâm với dầu oliu. Người Ý đôi khi sẽ tận dụng ổ bánh mì đã cũ nhưng vẫn còn dùng được, ngâm oliu và cho vào salad thưởng thức.
Salad Ý có điểm nhấn là bánh mì ngâm
(Ảnh: Internet)
Salad Pháp đơn giản mà tinh tế
Nổi tiếng là một đất nước có nền ẩm thực đẳng cấp hàng đầu thế giới, vậy nên nhắc đến món Âu mà không nhắc đến nước Pháp thì cứ thiếu sót thế nào. Món salad của người Pháp không quá cầu kỳ bởi những nguyên liệu làm nên món ăn cũng dễ tìm và phổ biến thôi, chẳng hạn như cà chua, khoai tây, trứng luộc và có thêm cả cá ngừ nữa.
Có một điểm khác của salad Pháp là thay vì trộn tất cả các loại rau còn tươi nguyên lên thì các đầu bếp hoặc những người nội trợ sẽ luộc sơ qua trước, sau đó mới cùng nhau trộn lại rồi thưởng thức. Món này được gọi là nicoise salad.
Salad nicoise cũng là một đặc sản của người Pháp
(Ảnh: Internet)
Salad xúc xích của người Đức
Đây có lẽ là loại salad khác biệt nhất so với tất cả những loại ở trên. Bởi lẽ thay vì có nhiều rau thì món salad này lại chuộng xúc xích – một món ăn cực kỳ đặc trưng của nước Đức. Những thanh xúc xích sẽ được cắt thành từng miếng dài, mỏng. Và tất nhiên rồi, người nấu sẽ trộn chúng cùng với hành tây thái hạt lựu, trộn thêm với một ít giấm nữa.
Món xúc xích này chắc chắn sẽ được trẻ con rất yêu thích đấy!
Salad xúc xích rất giàu đạm của nền ẩm thực Đức
(Ảnh: Internet)
Salad là một món ăn khai vị Âu đã quá quen. Ngày nay, đối với nhiều người, đôi khi bữa ăn chính cũng chỉ là một đĩa salad mà thôi, đặc biệt là đối với những ai đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Salad vừa là một món ăn giảm cân, vừa là một món ăn tươi mát tốt cho sức khỏe. Không có một công thức bắt buộc nào cả, vậy nên hãy sáng tạo để có được món salad theo kiểu mà bạn yêu thích nhất bạn nhé!
from BB-Bergen – Nhà Hàng Ẩm Thực Nauy https://www.bb-bergen.com/cac-mon-salad-au/
Nguồn IFTTT
Comments
Post a Comment