BB-Bergen - Nhà Hàng Ẩm Thực Nauy

Bò bít tết không chỉ là món ăn “chiếm sóng” trong thực đơn của nhiều nhà hàng mà còn là sự lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn tại gia của rất nhiều người. Đặc biệt, khi xu hướng ăn uống eat clean, low carb đang thịnh hành, bò bít tết vẫn là món ăn lọt top thực đơn xanh bởi tính giàu đạm, giúp bạn quên cảm giác đói, đồng thời dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau củ, salad hỗ trợ giảm cân khác. Cùng xem cách làm xốt bò bít tết tại nhà trong công thức dưới đây nhé! Thời gian chế biến nhanh, dễ dàng thay đổi khẩu vị với sự biến tấu với các loại xốt cũng là lý do khiến bò bít tết trở thành sự lựa chọn hàng đầu của người nội trợ hiện đại. Bò bít tết phải thơm, mềm mới đảm bảo hương vị đạt chuẩn (Ảnh: Internet) Bên cạnh việc đảm bảo độ chín tới như ý giúp miếng bò phải thơm, mềm, nước xốt bò bít tết cũng là yếu tố không thể thiếu để làm tròn vị món ăn này. Dưới đây, mời bạn tham khảo 3 công thức làm xốt bò bít tết đơn giản nhất có thể thực hiện ngay tại nhà. Bò bít tết xốt tiêu đen Nguyên l...

Là món rau trộn hấp dẫn, thơm ngon nên salad bắp cải trộn mayonnaise được đón chào trong mọi bữa ăn. Đây là món ăn nhẹ hợp với nhiều người, thích hợp làm món khai vị, món ăn kèm món chính. Chỉ vài bước đơn giản trong cách làm salad bắp cải dưới đây, bạn đã có thể tự tay mình làm nên món ăn thật ngon cho bữa ăn nhà mình. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Salad bắp cải trộn mayonnaise có nguồn gốc từ phương Tây. Thông thường, một món salad có thể trộn cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau như các loại xốt, thịt, cá, trái cây, hải sản… Loại rau chính dùng để trộn chính là các loại rau sống, salad, bắp cải. Đôi khi, người ta còn cho vào một số loại hạt, bơ, trứng, pho mát để món ăn thêm ngon. Quan trọng nhất là khi thực hiện là cần phải nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Salad thường được dùng để ăn kèm những món dễ ngán như món nướng, chiên… nhằm giúp khẩu vị ngon hơn. Cùng vào bếp học cách làm salad bắp cải trong bài viết này nhé! Salad siêu ngon cho bữa ăn (Ảnh minh họa) Cách làm sala...

Các món Âu từ thịt bò luôn được xem là danh sách món ăn được nhiều người trên thế giới yêu thích, không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Nếu bạn muốn thêm vào thực đơn những món ngon để thay đổi khẩu vị cho gia đình thì đừng bỏ qua bài viết này! Được xếp vào dánh sách các loại thịt nằm trong nhóm thịt đỏ có hàm lượng sắt cao hơn hẳn thịt gà hoặc cá. Thịt bò chứa nhiều khoáng chất, đặc biệt là kẽm và sắt nên loai thịt này được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và khuyến cáo nên cho vào thực đơn mỗi ngày một cách hợp lý. Trên thực tế, thịt bò được chế biến với rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Cùng xem tổng hợp các món Âu từ thịt bò thơm ngon dưới đây và trổ tài khéo tay chiêu đãi cả nhà nhé! Bò bít tết Bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet) Xuất phát từ phương Tây với hình ảnh đặc trưng là miếng thịt thăn bò được cắt thành lát phẳng, nướng hoặc được chiên hơi tái để ăn kèm với nước sốt. Đây là món ăn nổi tiếng được ưa chuộng tại ...

Thịt gà hay còn gọi là thịt trắng, trong món Âu được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Điều đặc biệt là các món Âu ngon từ thịt gà đều ít khi nêm gia vị quá nhiều. Đổi lại, chúng sẽ được ăn kèm với nước xốt và các loại rau củ. Có những cách làm đơn giản song cũng có những cách nấu rất cầu kỳ. Vậy thì chúng ta sẽ cùng xem có những món ngon nào bạn nhé! Salad thịt gà (Ảnh: Internet) Gà trộn salad – Món ăn giảm cân hiệu quả Món ăn đầu tiên mà nhiều bạn biết đến có thể chính là salad gà. Phần để dùng nhiều nhất thường chỉ là ức gà mà thôi. Salad gà ngoài thịt gà ra còn có những thành phần khác như xác lách, rau cải mầm, khoai tây, trứng gà luộc. Về nước xốt kèm, xốt kinh điển của món salad thường là mayonnaise. Ngoài ra thì bạn có thể sử dụng xốt mè đen cũng khá ngon. Gà áp chảo Áp chảo là phương pháp chế biến cực kỳ quen thuộc trong các món Âu. Ẩm thực phương Tây có rất nhiều món ăn làm từ cách áp chảo như cá áp chảo, vịt áp chảo hay “kinh điển” nhất chính là bò áp chảo hay còn...

Salad là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu và tất nhiên rồi, không chỉ một mà có rất nhiều món khai vị là salad. Đây không chỉ là món ăn mát mà còn lý tưởng vô cùng cho những người ăn chay. Vậy thì các tín đồ của salad ơi! Bạn có muốn khám phá nhiều công thức làm salad khác nhau không nào? Hãy cùng tham khảo các món salad Âu thật hấp dẫn dưới đây ngay thôi! Đặc điểm chung của các món salad là thành phần chủ yếu là rau, củ, quả, ngũ cốc. Ngoài ra có thể có thêm cá hoặc thịt nhưng không quá nhiều. Không cần phải qua nấu nướng gì, tuy nhiên nếu như không khéo thì có thể món salad của bạn sẽ trở nên nhạt nhẽo và khó ăn đấy.   Salad Nga tuyệt đẹp có tên là dressed herring (Ảnh: Internet) Salad Nga trứ danh thế giới Có thể nói salad Nga là một trong những món salad nổi tiếng nhất thế giới hiện nay. Trong số đó, nổi tiếng và cầu kỳ nhất trong giới salad Nga phải là dressed herring. Nhìn thoáng qua, salad Nga trông tựa hồ như những lớp rau câu đủ màu sắc hoặc món xôi Tú Lệ   củ...

Trang trí món ăn theo phong cách Âu là như thế nào? Bạn có biết rằng, món ăn sẽ đẹp hơn rất nhiều nếu nhờ vào trang trí? Rất nhiều món ăn hiện nay đang được trang trí theo phong cách Âu. Ngoài những món thuần Âu ra, các món ăn Á mà trang trí theo phong cách phương Đông còn được gọi là fusion. Hãy cùng Bb-bergen.com khám phá chủ đề này nhé. Trang trí súp Âu đơn giản và đẹp mắt (Ảnh: Internet) Các yếu tố cần lưu ý khi trang trí món ăn Trước khi trang trí món ăn sẽ có một vài lưu ý mà bạn cần phải nhớ như: + Lựa chọn chén, đĩa cho phù hợp. Việc lựa chọn này dựa vào 2 tiêu chí là mùa sắc và hình dáng của đĩa. Chẳng hạn như đĩa không nên trùng màu với thức ăn, những món súp thì thường để trong tô tròn hoặc ly tròn hoặc đĩa sâu lòng, các món xào có thể sắp xếp trong đĩa vuông… + Lựa chọn nguyên liệu để trang trí. Nguyên liệu để trang trí rất đa dạng, bạn có thể chọn nguyên liệu tự nhiên là rau, củ, quả, các loại bông hoa. Đặc biệt khi trang trí theo món Âu chính là tận dụng các loại...

Xem video tại đây: Du Thuyền Triệu Đô của Lý Nhã Kỳ

Bạn đã biết ngành dịch vụ ăn uống ở Việt Nam phát triển như thế nào rồi? Ngày nay với sự hội nhập đa phương về các mảng kinh tế đã thúc đẩy sự phát triển vượt bậc của tất cả các ngành nghề trong đó cần phải kể đến du lịch và các dịch vụ nhà hàng đi kèm. Nhà hàng chúng tôi chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của ẩm thực Na Uy , mang đến cho thực khách một hành trình vị giác đầy mới lạ, hấp dẫn với các món như cá hồi nướng, đầu cừu Smalahove, cá tuyết khô ngâm dấm… Sở hữu đường bờ biển dài nhất thế giới, những vịnh hẹp sâu và núi rừng kỳ vĩ, Na Uy có nguồn sản vật địa phương vô cùng phong phú từ các loại hải sản đến trái cây, rau củ. Ẩm thực Na Uy hầu như chỉ sử dụng nguyên vật liệu sẵn có, cộng với các phương pháp chế biến độc đáo, cho ra nhiều món ăn hấp dẫn, chinh phục vị giác thực khách khắp thế giới. Nếu bạn đã từng thưởng thức và “phải lòng” món ăn Na Uy nhưng chưa có điều kiện quay lại đất nước xinh đẹp ấy thì nay, Nhà hàng Bergen – nơi hội tụ ẩm thực Na Uy...

Nhà hàng Bergen là nơi quy tụ những món ăn châu Âu, hứa hẹn mang đến cho thực khách Việt những trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế, cầu kỳ và sang trọng. Cùng điểm danh những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến BB-Bergen . Nói đến ẩm thực Âu, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn được trình bày cầu kỳ, đẹp mắt, hương vị đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn. Đó là lí do vì sao ẩm thực Âu lại có sức hút và sức ảnh hưởng rất lớn đến ẩm thực toàn thế giới. Tại Việt Nam, món Âu đang ngày càng được ưa chuộng và xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc quan trọng. Nhu cầu thưởng thức món Âu tăng nhanh dẫn đến sự ra đời của nhiều nhà hàng theo phong cách Âu, nhất là tại các thành phố. Trong đó, Bergen là một trong những địa chỉ được lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Sau đây là tổng hợp những món ăn Châu Âu nổi tiếng. 1. Cá hồi nướng Na Uy Cá hồi nướng là một món ăn trứ danh của đất nước Na Uy. Món cá này được các Đầu bếp tại Bergen chế biến khéo léo, giữ nguyên hương vị béo bùi của miếng cá h...

Cá hồi là một trong những thực phẩm hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể kể đến như: các món cháo cá hồi, món chiên, nấu cháo… Trong bài viết hôm nay, Nhà hàng ẩm thực Nauy xin chia sẻ cách làm món cá hồi nướng. Bao gồm: Cá hồi nướng giấy bạc, cá hồi nướng phô mai, muối ớt, đầu cá hồi nướng muối ớt, cá hồi nướng bơ tỏi. 1. Cá hồi nướng giấy bạc Cá hồi nướng giấy bạc hấp dẫn và thơm ngon. Nguồn Internet Nguyên liệu 500 gram cá hồi phi lê (Dành cho gia đình 3 người) 100 gram hành tây 10 quả cà chua bi 40 ml dầu oliu Lá oregano (Loại lá này có thể mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu nấu món Âu) Vài nhánh hành lá, húng tây, rượu vang trắng Muối, tiêu, đường để nêm nếm. Cách làm Bước 1: Đem cá hồi rửa sạch rồi dùng khăn giấy (Loại khăn chuyên dùng chế biến thực phẩm) lau khô bề mặt cá, dùng dao thái cá thành từng miếng dày khoảng 2 – 3 cm. Ướp cá với một chút dầu oliu, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt...

Với mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực Âu hoàn hảo và hấp dẫn, Bergen đã được khai trương tại TP. HCM. Đây chính điểm hẹn mới của những tín đồ ẩm thực để thưởng thức món Âu trong không gian Âu ngay tại Việt Nam. Ẩm thực châu Âu là nền ẩm thực có sức ảnh hưởng nhiều đến văn hóa ẩm thực thế giới. Sự sang trọng, tinh tế, cầu kỳ của các món ăn Âu đã chinh phục vị giác thực khách toàn thế giới. Nếu bạn đã quá quen thuộc với vị đậm đà, mặn mà của những món ăn truyền thống Việt thì hãy thử “đổi gió” với món Âu. Vị béo bùi của phô mai, sữa, sự phong phú của các loại gia vị, cách chế biến rất riêng biệt và cách trình bày món ăn vô cùng đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Đó cũng là lí do vì sao món Âu rất được thực khách Việt lựa chọn không chỉ trong các bữa ăn trong ngày mà còn vào các dịp tiệc tùng, sự kiện quan trọng. Hệ thống nhà hàng Âu cũng liên tục mở ra để đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực tăng cao của thực khách. Bên cạnh các nhà hàng ...

Appetizer được hiểu là món khai vị, món ăn làm kích thích vị giác để ăn ngon hơn. Mọi người đều biết những bữa tiệc tuyệt vời là bữa tiệc được thưởng thức bằng sự say sưa, thưởng thức, nhấm nháp món ăn một cách hài lòng. Vì vậy hãy chọn những món khai vị thơm ngon như các món khai vị nướng, món khai vị ướp lạnh,…. Bắt đầu bữa tiệc với những miếng ngon này chắc chắn sẽ làm mọi người có cảm giác thèm ăn. Món khai vị – appetizer không quá nổi bật nhưng là “nốt trầm” cần thiết cho cả bữa tiệc Món khai vị là những món được phục vụ trước khi bắt đầu bữa ăn chính. Mục đích của các món khai vị là kích thích sự ngon miệng hoặc lấp đầy thời gian chờ đợi đến khi món chính được hoàn thành và phục vụ. Các món appetizer có thể là đồ nguội như chả, nem, thịt nguội, các loại bánh dùng chung với đồ uống, các đồ ăn nhẹ, phô mai, hoặc các loại rau hay củ ngâm. Món kha...

Khi đến nước Anh bạn không thể món ăn quen thuộc với chúng ta hiện nay nhưng là món ăn truyền thống tại đây. Món Fish and Chips được nhiều người yêu chuộng vì hương vị vừa miệng, tiện dụng. Hãy cùng tìm hiểu Fish and Chips là gì và cách làm tại nhà nhé! Món ăn truyền thống ở nước Anh – Fish and Chips (Ảnh: Internet) Fish and Chips là gì? Fish and Chips có nghĩa là thức ăn nhanh từ cá và khoai tây chiên, là món ăn không thể thiếu trong cuộc sống của người Anh. Vào năm 1860, quán Fish and Chips đầu tiên được mở ở London bởi Joseph Malin. Người lao động là đối tượng sử dụng thường xuyên món ăn này, bởi vì phù hợp với mức sống và thời gian sinh hoạt của họ. Sau này, món ăn này đã lan rộng sang các nước khác và được mọi người yêu thích. Hiện tại xu hướng này đang có trong các thương hiệu thức ăn nhanh như KFC, Lotteria, Mc Donald,… Đầu tiên, cá fillet được sử dụng trong món ăn này là loại cá tuyết, phồ biến ở Đại Tây Dương, chiên giòn lên và uống cùng với nước có...

Khi nhắc đến nước Anh, người ta thường nghĩ đến bề dày lịch sử, công trình kiến trúc độc đáo cùng với nền ẩm thực truyền thống đặc sắc. Nếu bạn yêu thích đất nước này thì hãy cùng khám phá những món ăn truyền thống của nước Anh bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Ẩm thực nước Anh rất đa dạng và phong phú, họ thiên về sự cầu kì, mới lạ trong cách trang trí, hương vị đồ ăn thì mộc mạc, giản dị nhưng rất đậm đà. Đối với người dân bản xứ tại đây họ thường ăn thịt hầm, cá phi lê chiên, phô mai, bánh mì, bánh nướng,… đa dạng kiểu chế biến. Ngoài ra, trong văn hóa ẩm thực nổi tiếng nhất là văn hóa uống trà bắt nguồn từ nước Anh với số lượng tiêu thụ trà lớn trên thế giới. Bánh mì tròn kẹp bò muối (Beigel Bake) Một trong những món ăn nổi tiếng khiến hàng người xếp hàng dài chờ đợi để mua bánh mì. Với phiên bản bánh mì hình tròn kẹp với miếng thịt bò muối thái bản dày kẹp chung với một ít mù tạt, ăn kèm với dưa chuột muối. Bánh mì tròn kẹp được cộng đồng người Do Thái sống ở L...

Xem video tại đây: Thực hành Mousse Sò Điệp và xốt tôm măng tây trứng cá đen | NGHỀ BẾP / 30/10/2018